מה בא לך לאכול?
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
בלושה
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • סדנאות וארוחות
  • מתכונים
    • מאפים מלוחים
    • מטבח קווקזי ושו"ת
    • מהיר ועצבני
    • בשר ועוף
    • סלטים
    • עיקריות
    • תוספות
    • חגים
      • פורים
      • חנוכה
      • פסח
      • ראש השנה
      • שבועות
    • ממרחים ורטבים
    • טבעוני / צמחוני
    • מרקים
    • מתוק
  • מטיילת ואוכלת
    • בירושלים
    • בארץ
    • בעולם
  • דברו איתי
  • אודות
  • Newsletter
  • סדנאות וארוחות
  • מתכונים
    • מאפים מלוחים
    • מטבח קווקזי ושו"ת
    • מהיר ועצבני
    • בשר ועוף
    • סלטים
    • עיקריות
    • תוספות
    • חגים
      • פורים
      • חנוכה
      • פסח
      • ראש השנה
      • שבועות
    • ממרחים ורטבים
    • טבעוני / צמחוני
    • מרקים
    • מתוק
  • מטיילת ואוכלת
    • בירושלים
    • בארץ
    • בעולם
  • דברו איתי
  • אודות
  • Newsletter
דף הבית » מתכונים » טבעוני / צמחוני » פסטו עלי גפן צעירים

פסטו עלי גפן צעירים

8 במאי 2023 10:13 אין תגובות

את המתכון הזה אני מכינה בכל פעם שגוזמת את הענפים הסוררים של הגפן שלי בתקופת האביב. העלים הקטנטנים, שגדלים על ענפים צדדיים, כאלה ש"מבזבזים את כוחה". כואב הלב לזרוק משהו שגידלת ולכן אני מעדיפה להפוך אותם לפסטו.


מתכון לפסטו עלי גפן צעירים:

חומרים:

  • ערמה של עלי גפן קטנים ודקים, נגיד 30 יח'
  • חופן עלי נענע
  • חצי כוס שקדים
  • ראש שיני שום קלופות
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח
  • חצי כוס שמן זית איכותי

אופן הכנה:

בעזרת מעבד מזון טוחנים את כל החומרים למעט השמן. שמתי לב שטחינת השמן יוצרת מין מרירות.
כשהעלים הופכים למשחה, מוסיפים שמן זית, מערבבים ומעבירים לצנצנת זכוכית ולמקרר.

הפסטו נהדר לכריכים, תיבול דגים וגם לקיפול בתוך בצקים. בתמונה למעלה מרחתי אותו כבסיס למאפה חצילים ובצל. יצא חלום!

בתאבון,
אלונה

אולי תאהבו גם:

  • פיתה כוסמין ממולאת בזעתר וגבינת חמדפיתה כוסמין ממולאת בזעתר וגבינת חמד
  • קובנה כרישהקובנה כרישה
  • צ'ודו דלעת ואגוזי מלךצ'ודו דלעת ואגוזי מלך
  • חומוס עדשים ברבע שעהחומוס עדשים ברבע שעה
פורסם ב: טבעוני / צמחוני, מהיר ועצבני, ממרחים ורטבים, מתכונים, שבועות
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

מה בא לך אכול?
שבלולי תרד, פטה וקשקבל

שבלולי תרד, פטה וקשקבל

עוגיות צ'דר ופלפל שחור

עוגיות צ'דר ופלפל שחור

פסטו עלי גפן צעירים

פסטו עלי גפן צעירים

פחלווה של רוזי

פחלווה של רוזי

מרק עדשים, פטריות ושמיר

מרק עדשים, פטריות ושמיר

אלו גובי – תבשיל כרובית הודי

אלו גובי – תבשיל כרובית הודי

מנטי ארמני

מנטי ארמני

צ'יבורקי CHIBUREKI

צ'יבורקי CHIBUREKI

קוטאב – QUTAB

קוטאב – QUTAB

פיתה כוסמין ממולאת בזעתר וגבינת חמד

פיתה כוסמין ממולאת בזעתר וגבינת חמד

חנומה HANUMA

חנומה HANUMA

אדג'יקה – ADJIKA

אדג'יקה – ADJIKA

לחמניות בית ספר

לחמניות בית ספר

משתה קווקזי

משתה קווקזי

סדנת כיסונים

סדנת כיסונים

  • בשר ועוף
  • חגים
  • טבעוני / צמחוני
  • מהיר ועצבני
  • מאפים מלוחים
  • מטבח קווקזי ושו"ת
  • עיקריות
  • תוספות
בלושה באינסטוש
Follow on Instagram
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס