מה בא לך לאכול?
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
בלושה
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • מתכונים
    • מאפים מלוחים
    • מטבח קווקזי
    • מהיר ועצבני
    • בשר ועוף
    • סלטים
    • עיקריות
    • תוספות
    • חגים
      • פורים
      • חנוכה
      • פסח
      • ראש השנה
      • שבועות
    • ממרחים ורטבים
    • טבעוני / צמחוני
    • מרקים
    • מתוק
  • מטיילת ואוכלת
    • בירושלים
    • בארץ
    • בעולם
  • כל מני
  • סדנאות וארוחות
  • דברו איתי
  • אודות
  • מתכונים
    • מאפים מלוחים
    • מטבח קווקזי
    • מהיר ועצבני
    • בשר ועוף
    • סלטים
    • עיקריות
    • תוספות
    • חגים
      • פורים
      • חנוכה
      • פסח
      • ראש השנה
      • שבועות
    • ממרחים ורטבים
    • טבעוני / צמחוני
    • מרקים
    • מתוק
  • מטיילת ואוכלת
    • בירושלים
    • בארץ
    • בעולם
  • כל מני
  • סדנאות וארוחות
  • דברו איתי
  • אודות
דף הבית » מתכונים » טבעוני / צמחוני » כריך סטטים

כריך סטטים

18 בינואר 2014 4:45 2 תגובות

יש בי חיבה גדולה למאכלים שצורת ההכנה שלהם הותאמה לאורך חיים של מישהו. כשהכנת האוכל כאילו זורמת אל תוך סדר יום של האיש בלי ליצר מהומה סביב עצמו.
וישנם מאכלים ששורדים את התקדמות האדם, עד כדי כך הם מקסימים אותנו שאנחנו משאירים אותם בקרבנו למרות שכבר אין סיבה ממשית להכין אותם ממש כך. הקטגוריה הכי מפורסמת הן אותם מאכלי פתיליות שרבים מאיתנו אוהבים לזלול גם אם הפתיליות נעלמו כליל מהמטבח הביתי.

כריך סטטים הוא מאותו הסוג. גיליתי אותו לראשונה דרך סרטון של גיל חובב.
לא הכרתי סטטים מימי, אבל את הכריך שלהם אני אהבתי מאוד.
המתכון פשוט וכל כך הגיוני, בן אדם הולך לדפוק אבנים כל היום והוא צריך ארוחה מזינה ומשביעה.

אז מה יעשה המסכן אתם בטח שואלים את עצמכם?
יקח כיכר לחם פשוטה וימלא אותה בכל טוב, כל מה שהגוף צריך במנה אחת. בלי קופסאות למיקרו ושקיות ניילון מרשרשות. בלי הזמנות בטלפון שאיזה מקום הזוי אשר ישרוף את ההמבורגר. בלי צורך לחפש שקית קטשופ שתנסה לרומם את השניצל הדלוח.
ובנוסך לכל זה יוצא לו מזה כיסא נוח ברכבת בדרך לעבודה (כן, במקור יושבים עליו)

זה הזמן לרדת אל המכולת השכונתית ולרכוש כיכר לחם אחיד או חלה מרובעת כמו בצילום.

במקור יושבים על הכריך וכך נוזלי הסלט נספגים הייטב בלחם, אבל אני העדפתי לשים ערמת ספרים מעל. למרות הרצון העז שאורי, בעלי הפגין, הוא ממש רצה לעזור לי בשלב הזה.


מתכון לכריך סטטים

חומרים לכיכר לחם:
1 כיכר לחם אחיד שלם או חלה מרובעת
20 עגבניות שרי תמר
3 שיני שום קצוצות גס
250 גרם פטה חתוכה לקוביות גדולות
1/2 צרור כוסברה קצוצה
15 זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס
מלח גס
1/4 כוס שמן זית

אופן הכנה:

+ חותכים את קצה הלחם ומרוקנים את החלק הרך בעזרת הידיים (אפשר להכין מזה קרוטונים).
+ בקערת ערבוב גדולה מערבבים את כל חומרי הסלט.
+ ממלאים את הלחם בסלט ולא דוחסים. עוטפים היטב בניילון נצמד ומניחים מעל הכיכר ערמה של ספרים כבדים עד שהכיכר נמעכת. משהים כך 15-20 דקות.
+ פורסים לפרוסות עבות (2-3 ס"מ) ומגישים מייד.

בתאבון,
אלונה

אולי תאהבו גם:

  • סלט סלק, רוקט ושקדיםסלט סלק, רוקט ושקדים
  • סלט גזר שהתחפש לסלט פפאיה תאילנדיסלט גזר שהתחפש לסלט פפאיה תאילנדי
  • סלט שעועית בובס, סלרי ושמירסלט שעועית בובס, סלרי ושמיר
  • לחם מחבת אלוהי ב-15 דקותלחם מחבת אלוהי ב-15 דקות
פורסם ב: טבעוני / צמחוני, מהיר ועצבני, מתכונים, סלטים, תוספות
« הקודם
הבא »

2 תגובות

  1. חגית 25 במאי 2018 בשעה 12:20 הגב

    הי,
    לא הצלחתי להבין איזה מין כריך זה, עד שהבנתי שיש טעות קטנה:
    סתתים.
    כי הם עובדים בישיבה. 🙂

  2. חגית 25 במאי 2018 בשעה 12:21 הגב

    חוץ מזה,הבלוג והמתכונים -כייפים!
    תודה עליהם!

השארת תגובה

ביטול

מה בא לך אכול?
תבשיל אוסובוקו וערמונים

תבשיל אוסובוקו וערמונים

סלט ירקות צלויים של יפית

סלט ירקות צלויים של יפית

טרה – תבשיל חובזה חגיגי של יהודי קווקז

טרה – תבשיל חובזה חגיגי של יהודי קווקז

פידה – מאפה תרד וגבינות מופלא מהמטבח הטורקי

פידה – מאפה תרד וגבינות מופלא מהמטבח הטורקי

עוגיות שקדים סופר פריכות

עוגיות שקדים סופר פריכות

בורקס בשר חגיגי

בורקס בשר חגיגי

חינקל – מרק הדגל של מטבחי דאגסטן

חינקל – מרק הדגל של מטבחי דאגסטן

בצל ממולא באורז עגול, עגבניה, פטרוזיליה ונענע מיובשת ברוטב חמוץ-מתוק ממכר

בצל ממולא באורז עגול, עגבניה, פטרוזיליה ונענע מיובשת ברוטב חמוץ-מתוק ממכר

סופריטו עוף, תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

סופריטו עוף, תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

חצילים ממולאים בפסטו כוסברה

חצילים ממולאים בפסטו כוסברה

"ברזאולה עצלנים" מתכון פשוט לשייטל כבוש

"ברזאולה עצלנים" מתכון פשוט לשייטל כבוש

חומוס עדשים ברבע שעה

חומוס עדשים ברבע שעה

סלט גזר שהתחפש לסלט פפאיה תאילנדי

סלט גזר שהתחפש לסלט פפאיה תאילנדי

כובאנה כרישה

כובאנה כרישה

באחש – אורז ירוק עם פרגיות

באחש – אורז ירוק עם פרגיות

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

בלושה בפייס
  • בשר ועוף
  • חגים
  • טבעוני / צמחוני
  • מהיר ועצבני
  • מאפים מלוחים
  • מטבח קווקזי
  • עיקריות
  • תוספות
בלושה באינסטוש
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

הירשמו לקבלת עדכונים במייל

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס