ארוחת בוקר בירושלים – המלצות למקומות הכי שווים בעיר

ביום ראשון הקרוב אנחנו נחגוג את יום ירושלים. לכבוד היום החגיגי ריכזתי עבורכם את בתי הקפה האהובים עלי בעיר שאני כדי שתוכלו לחגוג את האירוע כמו שצריך.

לפני שניכנס לעובי הקורה אציין מספר דברים:
ראשית, אינני מבקרת אוכל אלא חובבת אוכל מושבעת ולכן אין לראות במה שאכתוב כאן כביקורת על בתי הקפה אלא דעתי האישית בתור לקוחה.
אין כאן תוכל שיווקי, על כל הארוחות כאן שילמתי מכספי וביקרתי במקומות האלה עשרות פעמים.
זהו, אפשר לגשת למה שחשוב באמת.

עשרות אלפי מילים כבר נכתבו אודות האהבה העזה שיש בינינו, הישראלים לארוחות בוקר. עד כדי כך אימצנו אותה אל קיבתנו שהמצאנו "ארוחת בוקר ישראלית", היא שנמצאת כמעט בכל תפריט של בית קפה, בדרך כלל תכלול מבחר מטבלים, סלט ירקות, ביצים ולחם. וכמובן, הקפה והמיץ.

לכאורה אין איפה ליפול נכון? אבל לא פעם אנחנו יושבים בבית קפה, משלמים עשרות שקלים ומקבלים סלט עייף, לחם תעשייתי, חסר כל טעם ואופי, מטבלים דלוחים. 
לכן, לכבוד הטיול שלכם לבירה ריכזתי את כל המקומות בהם תקבלו לחם משובח, סלט עשוי ירקות פריכים ועוד דברים יפים וטעימים.

---

תוך כדי תנועה

הגעתם לאזור השוק ואין לכם זמן לשבת בבית קפה? הנה שתי המלצות שאסור לפספס. כך תוכלו להנות מארוחת בוקר טעימה להפליא תוך כדי תנועה.

חצ'פוריה
מאפייה גרוזינית מ-ד-ה-י-מ-ה. כבר כתבו עליה בכל כך הרבה. הפנינה יושבת באחת מסמטאות שיוצאות מהשוק ומנפיקה מאפים גרוזינים משובחים, באמא שלי!! אז יאללה, תפסו לכם איזה אצ'ארולי ולכו לדרככם. כשתגיעו למקום אל תבהלו שלא תמצאו בתפריט את השם "חצ'אפורי" מאחר וזה שם כללי לכל סוגי המאפים. בעל המקום הוא איש נדיב שיעזור לכם לבחור ויסביר על האפשרויות. אין מה להתלבט יותר מדי כל דבר שתיקחו יהיה טעים.

כתובת: השקמה 5 פינת אשכול 6, ירושלים
לפייס של המקום: לחצו כאן

בוקרס רמלה
אם בבורקס מעולה אל תרוצו אל לתוך השוק. בתור אחת שהתגוררה בשוק אמליץ לכם ללכת לרחוב אגריפס, שם עומד איש חמוד עם שמכין את הבורקס הטורקי טעים טעים. כדי להוסיף את כל התוספות שהוא מציע: ביצה, חמוצים, טחינה והרבה חריף והנה לכם ארוחת בוקר מושלמת שמחזיקים ביד אחת ובשנייה כוס לימונדה קרירה.

אגב, ירושלמים רבים יגידו לכם שאני קשקשנית ושהבורקס הכי טעים בעיר הוא בורקס מוסא (סמוך לבניין העירייה), אני פחות מתחברת אליו, הבצק שלו יותר נוקשה ופחות מדופדף. אז אם אתם חובבי בורקס מושבעים אמליץ לכם לנסות גם אותו ולהחליט איזה מביניהם אתם מעדיפים.

כתובת: אגריפס 44, ירושלים
לפייס של המקום: נראה לכם שיש לו פייס??? הוא עסוק בלהכין בורקס מעולה חברים

לשבת בכיף

עכשיו נעבור לבתי קפה בהם תוכלו לשבת בנחת ולהנות מארוחת בוקר טובה.

מסעדת צמח
אחת הילדות המוצלחות של קבוצת מחנה הרחיבה את שעות הפעילות שלה ועכשיו גם מגישה ארוחות בוקר מצויינות ממש. תמורת 200 שקלים (לזוג) תקבלו ארוחת בוקר עם מגוון מזטים, חלק מתבקשים כמו לבנה וטחינה וחלקם ממש מפתיעים – סקורדליה מצויינת! וברולה חצילים. לחגיגה הזו תוכלו לבחור סלט שווה, אני לקחת סלקים על אחו בלנקו וגם 2 עיקריות מהתפריט. היה בורקס, מה לא אקח? ואי ואי ואי אין על בצק מדופדף בחמאה וחברתי לקחה קרוק, מעולה. כנהוג במדינתינו הגרגרנית תקבלו גם שתיה חמה/קרה, לא זוכרת אם זה גם וגם.אה, שוס נוסף, יש בופה מאפים מעולים ממש ממש (לא קלולים בארוחה).למי שיטען שמאתיים שקלים זו ארוחה יקרה אז בואו… בבית קפה מסריח משלמים קצת פחות מזה ופה תקבלו ארוחה מושקעת, מחומרי גלם מעולים ובכמות נאה מידי. תבואו רעבים.

כתובת: הדקל 1, ירושלים
לאתר

נוקטורנו
מוסד ירושלמי ותיק שאיכשהו מצליח לחמוק מעיני מבקרי החוץ.
בית הקפה יושב במעלה רחוב בצלאל ומציע תפריט רחב של ארוחות בוקר, סלטים שווים וקפה טוב. אם אתם מגיעים עם לינה שווה לבדוק את לוח ההופעות של המקום, הם מארחים אומנים, הרצאות מעניינות ועוד שלל אירועי תרבות. חצי קומה מעל יושב האב מעצבים מקומיים, בו תוכלו להתרשם מעבודתיהם של צורפות, קרמיקאים ומעצבים ירושלמים.

כתובת: בצלאל 7, ירושלים
לאתר

חומוס בן סירא
עם כל הכבוד לחביתה וגבינה לבנה, כאן, במזרח התיכון, מנת חומוס טובה לארוחת בוקר היא ממש לא מילה גסה. בחומוס בן סירא תוכלו למצוא אחת כזו. אם לא בא לכם חומוס אפשר ללכת גם על ארוחת שקשוקה שכוללת סלט, חמוצים ומנת חומוס קטנה (ראו בתמונה)
כתובת: בן סירא 3, ירושלים

נאדי
גילוי נאות, כשגרתי במרכז העיר נאדי היה בית הקפה האהוב עלי. טעמתי את כל התפריט שלהם ובאמת שהכל טעים. ארוחת הבוקר במקום היא מגש ענק עם כמות פסיכית של מטבלים קטנטנים ומקוריים, אין סלט אלא ירקות חתוכים מתובלים בעדינות. בשנייה הראשונה שרואים את המגש בטוחים שתצאו רעבים אבל סמכו עלי, אין שום סיכוי בעולם. לארוחת בוקר יש 3 רמות: הסטנדרטית ועוד שניים עם תוספות של דגים וגבינות.

כתובת: רחוב הלל 39, מעונות הסטודנטים, ירושלים
פייס: לחצו כאן

משק עפאים
כשאין לנו חשק להמולת מרכז העיר אנחנו נוסעים לבית המצורעים. שם יושב אחת משלושת הסניפים של משק עפאים, בעיני זה הסניף הכיפי ביותר. כל מה שתזמינו שם יהיה נהדר אבל אנחנו תמיד חוזרים אל "ארוחת בוקר על קרש עץ" בה תקבלו מטבלים טעימים, ביצים לפי בחירתכם והכי חשוב את גבינות המשק. מלבנה צעירה ומעודנת עד גבינות בשלות ועזות טעם.

כתובת: בית הנסן, פרופ' יעקב שסקין 17, ירושלים
פייס: לחצו כאן

על כביש 1

הנה עוד כמה המלצות למי שמחפש לנשנש משהו בדרך אל העיר

אלורו

אזהרת מאפים שווים מידי לפניכם >>> לפני מספר שבועות הזדמן לי לשבת ב אלורו בית קפה Alloro cafe שבבית ילין. התמונות מדברות בעד עצמן, אין צורך שנפזר פה סופרלטיבים נדושים. כן, יש שם גם סלטים, כריכים וקפה טוב אבל בואו… איזה סלט יכול לתת פייט למאפה בצק חמאה מדופדף?

כתובת: בית ילין, מוצא
לאתר

דוד לאור

אם בקונדיטוריה עסקינן אז במבשרת ציון, ישוב השוכן למרגלות עיר הקודש כבר שנים רבות פועם הקונדיטור הנהדר שעל שמו נקרא המקום. בכניסה לקונדיטוריה הקטנטנה תציף אתכם ארוחה סמיכה של חמאה. עיקר התפריט הוא מאפים מלוחים ומתוקים, אל תבנו על סלט חסה 🙂
כתובת: א.ת, היצירה 12, מבשרת ציון
לאתר

אבל מה עושים בשבת בבוקר?

נכון, ירושלים נכנסת לסוג של תרדמת בשבת. בעיני יש לזה סוג של קסם. המקומות השווים ביותר באזור מרכז העיר הם: זוני וטלביה. בשניהם תוכלו למצוא מנות מושחתות עם איזה דריק ליד, יש יותר מתאים מזה לארוחת בוקר עצלנית של שבת?

עוד שתי המלצות אחרונות:
אם כבר השקעתם והגעתם לסופ"ש בעיר תוכלו להתרחק מעט ולצאת לטיול חופשי במזרח העיר, שום לצד מלכודות התיירים יש גם לא מעט מקומות עם אוכל טוב. אולי אכתוב על כך בהמשך.
גם שכונת עין כרם הציורית היא יעד שווה לטיול של שבת בבוקר, בין שלל הכנסיות והסמטאות הצרות ישנם גם כמה בתי אוכל שפתוחים בשבת, עם אוכל סביר אך לצערי לא יותר מזה.